Appetithappen-KABANOSSI IM SCHLAFROCK 1

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Ergipt ca. 25 Stücfk

2 Fertig-Mürbeteige, ausgerollt
2 EL Französischer Senf
5 Kabanossi
1 Eigelb, geschlagen

1. Den Backofen auf 200 °C (Gas 3) vorheizen. Jedes teigblattb halbieren, dann in Dreiecke mit einer Grundlinie von 6 cm schneiden. 1 kleinen Klacks Senf an der Grundlinie jedes Dreieckes verteuilen. Die Kabanossi in 7 cm lange Stücke schneiden und auf den Senf legen.

2. Die Spitzen der Dreiecke mit etwas Wasserbeufeuchten. Von der Grundlinie beginned die Würstchen in den Dreiecken einrollen. Die Spitze leicht festdrücken, damit sie sich nicht löst.

3.Auf eine leicht gefettetes Backblech legen; das Eigelb mit 2 Teelöffeln kaltem Wasser mischen und den Teig damit einstreichen. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Vorbereitung:   Kabanossi im Schlafrock kann man 2 Tage im voraus backen. Kurz vor dem Servieren vorsichtig Backofen aufwärmen.

Appetithappen-PIZZASCHNECKEN MIT SCHINKEN UND ANANAS

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Ergibt 16 Stück

250 g Mehl
2 1/2 TL Backpulver
40 g Butter, zerkleinert
125 ml Milch
4 EL Tomatenpüree
2 klaine Zwiebeln, feingehackt
4 Ananasscheiben, feingehackt
200 g Schinkenaufschnitt, kleingeschnitten
80 g Cheddar, gerieben
2 EL Frische Petersilie, feingehackt

1, Den Backofen auf 180 °C (Gas 2-3) vorheizen. 2 Backbleche mit Öl einfetten. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, die Butter zugeben und mit den fingerspitzen zu einer feinen, krümeligen Masse verreiben. In die Mitte eine Vertiefung drücken und fast die gesamte Milch hineingießen. Mit einem breiten Messer die Zutaten verarbeiten, bis sie sich verbinden. Dann zu einer Kugel zusammenfassen und auf eine leicht bemehlte Arbeitsflćche geben In.

2.Zwiebeln, Ananas, Schinken, Cheddar und Petersilie mischen. Gleichmć'ig auf dem Tomatenpšree verteilen; einen Rand von 2 cm lassen. Mit Hilfe des Backpapiers den Teig von der Lćngsseite her aufrollen.

3. Jede Rolle in 8 gleichmć'ige Scheiben schneiden. Auf die Backbleche lege und 20 Minuten goldgelb backen. Warm servieren.

Vorbereitung: Man kann Pizzaschnecken im voraus backen und zum Servieren aufwćrmen.